Les formules

Des formules, sucrées et salées, élaborées à partir de produits régionaux dénichés auprès de nos producteurs partenaires.

Nous privilégions les circuits courts, principalement en Bourgogne Franche Compté et Auvergne Rhône Alpes.

Côta Côte a progressivement construit un "carnet d'adresse" d'exception et vous fait partager ses meilleures découvertes.

Nous portons également une attention particulière à la traçabilité des produits et à leur qualité nutritionnelle.

Les formules sont présentées avec passion, sourire et bonne humeur sur un élégant chariot Belle Epoque.

Les invités échangent en toute convivialité et nous prenons tout en charge: produits, mise en place du chariot, service et animation.


Le chariot à glaces

Sorbets artisanaux de producteurs du Clunisois qui cultivent et transforment eux mêmes leurs fruits.

Des fruits, de l'eau et du sucre, rien de plus, rien de moins pour se faire plaisir sainement.

Les sorbets se dégustent nature (on croque dans le fruit) ou agrémentés de délicieux toppings (coulis de framboise artisanal de Taizé, pralines roses de Lyon, pâte à tartiner au caramel de Buxy, chantilly, ...).

Laissez vous également tenter par de rafraichissantes verrines de sorbets et de fruits de saison.

Un chariot Belle Epoque, élégant et réfrigéré pour servir les produits à bonne température et dans le respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire

Le chariot à crèpes

Une animation conviviale autour de crêpes de froment et galettes de sarrasin, réalisées devant vous.

Une pâte à crêpes maison confectionnée avec de bons ingrédients sur une crêpière traditionnelle billig.

Les crêpes sont garnies de produits locaux (pâte à tartiner caramel & chocolat, confitures, miel, fromages de chèvre...) et d'autres moins locaux mais incontournables ( sirop d'érable par exemple).

Elles s'accompagnent de cidres bruts ou doux et de jus de pommes artisanaux.

Bar à gourmandises
et café gourmands

Les mignardises sont confectionnés près de Mâcon par des pâtissiers et pâtissières passionnés.

Croquez dans la coque légère des macarons et fondez dans les ganaches délicates et intenses.

Découvrez les Krumchy (fond de pâte sablée, coeur de caramel, chocolat au lait et noisettes torréfiées), ...

Accompagnez vos mignardises de café ou cappuccino, à base de grains fraichement moulus.

Ou optez pour un thé bio (chaud ou glacé), jus de fruits, cidres ou bières artisanales.

Dégustations terroir
et apéritifs dinatoires

Pour vos cocktails, vins d'honneur ou apéritifs dinatoires, nous sélectionnons des produits locaux et associons si vous le souhaitez les vins et les boissons.

La Bourgogne-Franche-Comté est un merveilleux terrain de jeu pour les cheese addict: comté du Jura, chèvre du mâconnais...

Ces plateaux de fromage peuvent être complétés par des spécialités de charcuterie: jambon cru, jambon persillé, ...

Et pour les plus gourmands, terminez votre dégustation par une note sucrée avec le chariot à glaces ou les mignardises.

Côta Côte est implantée en Bourgogne et vous propose une très belle sélection de vins de la région. pour accompagner vos plateaux de fromages, charcuterie et desserts.

Les vins proviennent directement des domaines, et sont sélectionnés auprès de viticulteurs talentueux.

Laissez vous guider pour une belle dégustation et de délicats accords mets & vins.